塩もつ鍋＠表邸

以前Vシュランにも出たことがある*1らしいこのお店、別件情報もあって以前から行きたかったのだが、なるほど塩もつ鍋はおいしかった。もつ鍋といえば醤油や味噌が主流で、塩というのも新しいし、ニラの代わりにネギだし、なんだかもつ鍋じゃないみたいだった。けどおいしい。ちゃんぽんいれると塩ラーメンみたい。

同時に頼んだ醤油味は少しからかったけどにんにくも効いていて、こちらはもつ鍋という感じ。柚子胡椒があると嬉しいかも。他にも期間限定で辛味噌とかポン酢*2とかあったので、食べてみたいな。

メニューにシャンパンはあるし、IHヒーターだし、おしゃれなもつ鍋屋さんであった。

あれでコース（飲み物別）で4000円なら東京では安いほうではなかろうか。

表邸

港区西麻布1-5-18 03-6406-0506

*1：長野さんご登場の回ではなかった

*2：ポン酢たれにつけて食べるお店は福岡にもあって、あっさりしておいしい