2022年6月29日水曜日

パクりたい!椀グランプリ@まほレス

まずは梅田の「きすけ」。小窓でスッキリいい顔している長野さん。ねじって食べにくくすることには首をかしげていたが、印象に残させるのが目的だった。鯛ちくわ天はパクり済で切磋琢磨しているということにはうなずいていた。心広い。舞茸天もパリパリでおいしそう。釜玉も卵はまぜられてて、つゆをつけて食べる。

「活麺富蔵」は小麦の塩分を少し残しているので、1度はなにもつけずに食べたほうがいい。めんつゆつけたほうがそりゃおいしいけどね。てっさも気になってるね。

「重己」には冷かけうどんなるものが。クリアでまっすぐなうどん。グルメな人が苦手という店主に苦笑いの長野さん。

「うどんば しん」は肉卸をしていた店主なので、焼き肉も食べられるそう。直接仕入してるので、全ての肉が神戸ビーフ。長野さんはローストビーフを揚げてつくる理由を質問していた。勉強になります。店主さんがうどん屋はじめた理由は、牛が稲藁食べるのを見て小麦…ではなく、苗字の坂東を逆読みしてからだそう。

おうちごはんは焼きナポうどん。冷凍うどんでナポリタン。少量のカレー粉でアクセントで、生クリームとチーズまぜたクリームと生卵に天かす。冷凍うどんのつるっとした伸びやかなのが合ってるそうです。

最後に最強どん兵衛。8分待つので、麺も太くなってしっかりした食感でおいしいんだって。

2022年6月15日水曜日

行列店ランキング@まほレス

京都5位のマルシン飯店は長野さん行列経験済。熟成豚肉の京都中勢以さんも「もちろん」知ってるそう。ゆで餃子もおいしそう。
長野さんの京都1位予想は八代目儀兵衛だったが、6位。5~10位は全部行ったことあるそうです。ジャニーズ1行列並んでるかも。
3位のアッサンブラージュカキモトのチョコも長野さん悩んでたお店の1つ。三宅さんのモノマネみた長野さん、「健、頼むよ」。指差しポーズも喜んでた~。モノマネも初見だし、こういう絡みも嬉しい。
2位は山元麺蔵。ホルモンのつけ麺のだしはグルタミン酸×油脂で母乳…。
1位は出町ふたばの豆餅。みぞれ餅も涼をとれて、おいしそう。

兵庫の1位予想は老祥記(モモコさん以外全員)。
5位のグリル一平は薄焼き卵オムライスでデミグラスソースが主役。
4位はコロッケの森谷商店。

和歌山の井出商店は行ったことある!(私が)1位は満幸商店Ⅱのしらす丼。わさびスープはさすがの長野さんもご存知ない?お椀をもつほどのおいしさらしい(笑)。

兵庫の3位は尼崎塚口でロックンビリーS1(ラーメン)。町田の時から知ってる長野さん。
2位が老祥記で、1位は洋食の朝日のビフカツ。

大阪の1位予想はき田たけうどん。
4位のとんかつマンジェに行くために八尾のホテルに泊まった長野さん。

奈良の1位はほうせき箱(かき氷)。温度の戻し方について、つらつらと止まらない長野さん。奈良フルーツふんだんで、ホテルに泊まってまでたべる価値ありそうだ。

滋賀の1位はラコリーナ近江八幡。バームクーヘンの規模がすごすぎる。

大阪の3位は551蓬莱、2位は三く(ラーメン)。1位もラーメンで梅田の麦と麺助。土曜の夜は限定で豪華ラーメンがあるそう。

おうちごはんはジェノベーゼ。トマトの酸味がアクセントに。

2022年6月1日水曜日

阪神梅田VSエキスポ@まほレス

WEST小瀧くんがゲスト。真紀さんと小瀧くんにはさまれている長野さんはさえぎらないように下がりめ。謙虚…。

阪神梅田、ハナフルのパブロバは土台がメレンゲで中はねっとり。福岡にもお店はあるけどこれは阪神梅田限定か~。

ご当地餃子で蒲田のニーハオ。他にファンヨン、コンパルも羽根つき餃子で蒲田で知らない人はないそう(長野さん談)。北海道の宝永チーズ餃子もチーズのバランスが良く、愛知の丸もち餃子はお団子みたい。

骨付き精肉のお店のクイズは不正解だったけど、尾崎豊モノマネが上手な小瀧くん。

クラブハリエの店舗の広さでいじられてたが、長野さんもピンクの髪の毛いじってた(笑)。自分モデルキャラのぬいぐるみ作ってれば仕方ないな。

プーパッポンカレーが大好きな長野さん、どうしても作りたくて伊勢海老で作ったそう。めざどでやってたやつ?(見逃した)

エキスポシティは行ったことない。
カツ丼エペはすごい。カツ丼もサンドも両方食べてみたい!

おうちごはんは中華風親子丼。
ウドさんからの長野さんへの質問は、長野さんにとってお米とは?最後の晩餐だそうです。

2022年5月25日水曜日

大阪市24区ランキング@まほレス

大阪市って24区もあるんだね。東京ですら23区なのに。

長野さんの予想は北区→福島区でガチガチ。

福島区は3位だった。三代目うめきち、中骨2枚で700円は安い!ブツ切りでも1200円!大阪でマグロのイメージなかったなぁ。

2位は中央区。超貴重なサドルバックのトンカツ、3日前にも食べていた長野さん。さすが。

1位は北区でガチガチのランキングでした。

おうちごはんのゲストはキャイーンのウドさん。新幹線で天野さんの隣に座っているそうで、V6の並びは岡田ー森田、井ノ原ー三宅、長野ー坂本。
ミートボールパスタの隠し味はカレールーだった。スパイスちょっとはいるのがいいということね。

2022年5月22日日曜日

Forever Plaid 2022@よみうり大手町ホール

真正面の5列目でとても見やすくて、いいお席でした(感謝)。
21日より声がでていて、よかった。逃げてる?的なところも元に戻っていた。

ジンクスはマチルダの木琴、間違えてたような気がする。
終盤のフランキーの台詞、長い印象があったけど(おい)、涙されてるのが見えてぐっときました。

アンコールのアレンジがとてもよくて、すごく明るい気分で劇場を後にすることができるの、すごくいいと思う。

2022年5月21日土曜日

Forever Plaid 2022@よみうり大手町ホール

2年前コロナで中止になってしまったので、無事開催できることに感謝しつつ。
(夜に観劇予定だった森田さん「みんなわが子」は中止になってしまいました)
(北九州の「FORTUNE」に続き、2回目の公演中止…(滂沱))

14日からスタートなのに、声がかすれ気味になっていて心配…。
前回だと声が伸びてた箇所が今回うまく逃げてる感じになってたのも気になった。
寄る年波かしら。他のメンバーにはそんな感じうけなかったんだけどなぁ。

6年ぶりで、コロナの影響か、ちょこちょこ演出が変更になっていた。

2022年5月18日水曜日

キッチングッズ対決@まほレス

ニトリ。スイングしゃもじにうなずく長野さん。フライパンの厚底の重要性にもうなずく。「スレートプレート」という名前、初めて知った。

セリア。粉末だしのは持ってるけど、スパイスボトルの機能は長野さんもハズレ。底から補充できて先入れ先出しになるのだった。よく考えてるなぁ。シリコンザルのじゃがいも皮むきは使えそう。

3COINS。水切りザル・ボウルは長野さんも使用中。シリコン菜箸は両方で質感違えてて使いやすそう。カット式ロールスポンジは皮むきがわりにも。シリコン手袋はいつも見かけてうーんってなっちゃうんだよね。

おうちごはんはミネストローネ。「ペイザンヌ」は大きめの正方形の切り方。長野さんも知らなくて宇治原さん流?にごまかしていた(笑)。隠し味はキムチ。