タイ＠アメジパ

 3カ月以上遅れの福岡ではタイからのクイズで、三宅さんと岡田さん担当。

スケルトンな展望台と屋台の酢飯ではない寿司が印象に残った。
そもそも酢飯でないのに寿司なんだろうか？もはや別物では…。

ごはんジャパン

 この番組初めてみたかも。

世間に長野博＝食の探究者が定着しつつあるな。

三浦半島で金目鯛釣りに行くのかと思ったら、船に乗っただけで、すぐお刺身食べてた（笑）。

その後は鮨屋小野さんで、目の前で握られるお寿司をいただく。サイレントおいしいの時の顔がすごくよかった。

いつか上京した時にメインフィッシュ食べてみたいと思いましたが、おまかせ16000円～でした。

せいろ@ファーム

 2019年5月の長野さんがセイロを手作りしていた。

2年前見たはずなのに、冒頭の蒸しスープのことをすっかり忘れていたのは、竹をとってきてセイロのすのこから作るインパクトのせいだろう。

蒸しスープ、おいしそうだったなぁ。セイロないけど、ヘルシオだったらできるかも？と思った。

ハンペン@くるグル

 フープロ、一瞬何のことかわからなかった。フードプロセッサーでいいんだよね？
料理器具を略すことないなぁと改めて思った。

ハンペン、大好きです。シッカリ目のスフレみたいなくちどけのハンペン、食べてみたいなぁ。
高級ハンペンって生でいただくのかしら？

すご６@アメジパ

 井ノ原・長野チームと坂本・岡田チームで対戦。

「ら」がでてくる回数のランキング、この６曲だけでも数えるの大変そうだなぁ。
こういう仕事、苦手だわ～と思いながらVTRを見てしまった。

２問目のミュージカル再演回数、レ・ミゼラブルは「レミゼ」って略してたけど、「レミ」って坂本さんがいってたから、今後はまねしようと思う。
すかさず長野さんが「レミパン」いってたのに笑った。レミパン、いいよね。高いけど。

主治医が見つかる診療所スペシャル

 「長野博のＶＶベジ検定」

今回は冷凍野菜編ということで、もしかしたらシリーズ化しちゃう？と期待してしまう。

クイズだしながら、料理もしていて、よじごじのおかげだろうか、地に足がついてる感じがした。

冷凍野菜、買ったらやってみよう！

• ブロッコリーのおひたし

冷凍ブロッコリー ２００g

油揚げ（フリーズドライ） ２０g

塩昆布 ８g鰹削り節 ４g

白だし 大さじ１

水 １／２カップ

ゴマ油 大さじ１

ミックスナッツ 適量

①ブロッコリーは切らずにそのまま袋に入れる。

②白だし、水を入れよく揉む。

③ゴマ油、塩昆布、鰹削り節、フリーズドライの油揚げを入れ、空気を抜く。そのまま冷蔵庫で保存。

④お好みでミックスナッツを振りかければ完成。

• ニンジンとオクラのとろみドレッシング

冷凍ニンジン ８０g

冷凍オクラ ５０g

ニンニク 小さじ１／２

白ワインビネガー 大さじ１

醤油 小さじ１

はちみつ 小さじ１

ゴマ油 大さじ１

オリーブ油 大さじ１

①ニンジン、オクラを細かく刻む。

②ワインビネガー、ゴマ油、オリーブ油、醤油、ニンニクを加えて混ぜ。

③隠し味にハチミツを加えて完成。

お弁当@ファーム

 お弁当箱を選んで、お弁当づくり。

パクチー摘みを遠巻きにみて、ちょっぴり味見して、ファームの限定だったら食べれるかも…の流れがかわいかった。
（好き嫌いあまりないから、こういう姿も貴重）

お弁当作りもおいしそうだったなぁ。卵焼きに豆板醤は新鮮だったし、おかずのレパートリーを決めてしまえば楽なのかもね。

またテレワークが始まったら、お弁当もどきを朝準備するのもいいかもしれないと思わせる回だった。