フレッシュサルサ@ロスめし

野菜の皮をきざんでサルサに。

肉の巨匠・和知徹シェフのレシピなので、ステーキにしか目がいかないんですけど（苦笑）。

肉なしでこのサルサだけだと絶品フレンチとはならないよなぁと貧乏人は思うのでありました。

皮の部分の栄養価が高いのはわかってるけど、あんな立派なお肉は用意できないよ。